凤凰楼餐厅旗舰店,位于定南县一座地标建筑,设计师借助一层建筑外立面局部改造的契机,将外观以乱格镂空花雕及茶镜透光做装饰,突出了本案凤凰楼餐厅的设计理念,入口门廊的所有柱子做了凤凰楼标志的花雕透光效果,将中 式风格的韵味完美体现出来,完美地点缀了整个空间稳重中透露出雅致。 由于餐厅主打“绿色餐饮”和“养生餐饮”的概念,因此设计师将此项目设计风格定格为“中式风”并辅以现代简约装饰元素。室内公共空间选材多以灰色木纹石材为主,淡色的墙面砖与深色木质纹地面砖,而从包间及过道玄关以凤凰木雕造型元素做为特出点,顶的透光石造型简单对称过道两边中式花格的造型,以酸枝木明代风格家具做摆件,将凤凰楼的韵味完美体现出来。
大厅散座,主题以及过渡空间的立面设计都采用了简洁元素,设计师用现代的手法做出了中式的韵味。淡黄色墙面砖与雅黄文化砖装饰,纯净素淡,设计师用这种理性的设计手法为装饰的法度,铺垫出空间内朴实的意境美,让用餐者在进入空间之初就能有一个美好的用餐心情。
作为一个定位在中高端人群的餐饮消费场所,整个项目共涉及380个餐位,其中包含200人的小型宴会和16间包房,设计师考虑了较多的餐位满负荷时可能带来的不便,所以,平面功能上,由中央厨房到各用餐区域,共设置了2个出菜口,包房有独立的出菜通道,并且做到了不与客流冲突,解决了餐饮的流线畅通问题。